බීම නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ පෙරහන් තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඒවා සිසිල් බීම, යුෂ සහ මධ්‍යසාර බීම ඇතුළු විවිධ පාන වර්ග නිෂ්පාදනය සහ සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන උපකරණ සහ යන්ත්ර සූත්‍රවල අත්යවශ්ය සංරචක වේ.
පාන වර්ග ගුණාත්මක සහ ආරක්ෂිත ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල බව සහතික කිරීම සඳහා අමු ද්‍රව්‍ය, ජලය සහ නිමි භාණ්ඩවල ඇති අපද්‍රව්‍ය, අංශු සහ දූෂක ඉවත් කිරීමට පෙරහන් භාවිතා කරයි. ඒවා නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර බීමවල රසය, පැහැදිලි බව සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
බීම නිෂ්පාදන උපකරණ සහ යන්ත්‍රෝපකරණවල පෙරහන් වල වැදගත්කම
අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමේ සිට අවසන් ඇසුරුම් කිරීම දක්වා බීම නිෂ්පාදනයේ විවිධ අවස්ථා වලදී පෙරහන් භාවිතා වේ. ඒවා අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර බීම වර්ගවල රසය, පෙනුම සහ ආරක්ෂාවට බලපාන විදේශීය ද්‍රව්‍යවලින් තොර බව සහතික කරයි.
බීම නිෂ්පාදන උපකරණ සහ යන්ත්ර සූත්‍රවල භාවිතා කරන විවිධ වර්ගවල පෙරහන් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම නිශ්චිත අරමුණු සහ අවශ්‍යතා සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ප්‍රශස්ත කිරීම, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීම සහ පාරිභෝගික තෘප්තිය සහතික කිරීම සඳහා මෙම පෙරහන් ඉතා වැදගත් වේ.
බීම නිෂ්පාදනය සහ සැකසීමේදී භාවිතා කරන පෙරහන් වර්ග
1. පෙර-පෙරහන පෙරහන්: නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට පිවිසීමට පෙර ජලය, පළතුරු යුෂ සහ අනෙකුත් ද්‍රව අමුද්‍රව්‍ය වැනි අමුද්‍රව්‍යවලින් විශාල අංශු, සුන්බුන් සහ අවසාදිත ඉවත් කිරීමට මෙම පෙරහන් භාවිතා කරයි. පෙර පෙරීම නිෂ්පාදන උපකරණ හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන අතර අමුද්‍රව්‍ය දෘශ්‍ය අපද්‍රව්‍ය වලින් තොර බව සහතික කරයි.
2. කාබන් ෆිල්ටර්: කාබන් ෆිල්ටර සාමාන්‍යයෙන් ජලය සහ අනෙකුත් ද්‍රව අමුද්‍රව්‍යවල ඇති අනවශ්‍ය ගන්ධයන්, රසයන් සහ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට භාවිතා කරයි. කාබනික සංයෝග සහ අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කිරීමෙන් පානවල රසය සහ සංශුද්ධතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට ඒවා effective ලදායී වේ.
3. Membrane Filters: Membrane Filters සියුම් ලෙස පෙරීම සහ බීම වර්ග වලින් අංශු සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වෙන් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක ස්ථායීතාවය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ අවසාන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඒවා අත්යවශ්ය වේ.
4. ගැඹුර පෙරහන්: ගැඹුර පෙරහන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ බීම වර්ගවල ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, යීස්ට් සහ අංශු හසුකර ගැනීමට සහ රඳවා ගැනීමට ය. ඒවා ඇසුරුම් කිරීමට පෙර බීම පැහැදිලි කිරීමට සහ ස්ථාවර කිරීමට බියර් සහ වයින් නිෂ්පාදනයේ බහුලව භාවිතා වේ.
බීම වල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කිරීමේදී පෙරහන් වල කාර්යභාරය
නිෂ්පාදන සහ සැකසුම් අදියර පුරාවටම බීම වල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සඳහා පෙරහන් තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අපද්‍රව්‍ය සහ අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය ඵලදායි ලෙස ඉවත් කිරීමෙන්, ෆිල්ටර බීම නිෂ්පාදනයේ පහත අංශ සඳහා දායක වේ:
- අනුකූලතාව: අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සහ බීමවල ඒකාකාර ලක්ෂණ සහතික කිරීම මගින් ස්ථාවර නිෂ්පාදන ගුණාත්මක භාවයක් පවත්වා ගැනීමට පෙරහන් උපකාරී වේ.
- පැහැදිලි බව: ෆිල්ටර මගින් පානවල පැහැදිලි බව සහ දෘශ්‍ය ආකර්ෂණය සඳහා දායක වන අතර එමඟින් අත්හිටවූ අංශු, මීදුම සහ කැළඹිලි ඉවත් කිරීමෙන් පැහැදිලි සහ දෘශ්‍යමය නිෂ්පාදන ඇති කරයි.
- රසය සහ සුවඳ: ෆිල්ටර භාවිතය, විශේෂයෙන් කාබන් ෆිල්ටර්, නොගැලපෙන රස, ගන්ධ සහ කාබනික සංයෝග ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් බීමවල රසය සහ සුවඳ වැඩි කරයි.
- ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක ආරක්ෂාව: නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාවට සහ කල් තබා ගැනීමට දායක වන පාන වර්ග හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් තොර බව සහතික කිරීම සඳහා පටල පෙරහන් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍රජීවී පෙරීමේ තාක්ෂණයන් අත්යවශ්ය වේ.
නිගමනය
පෙරහන් යනු බීම නිෂ්පාදන උපකරණ සහ යන්ත්‍රෝපකරණවල අත්යවශ්ය අංග වේ. පාරිභෝගික අපේක්ෂාවන් සපුරාලන උසස් තත්ත්වයේ, ආරක්ෂිත සහ සිත් ඇදගන්නා පාන වර්ග සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඒවා අත්යවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් ප්‍රශස්ත කිරීම සහ සුවිශේෂී පාන නිෂ්පාදන වෙළඳපොළට ලබා දීම සඳහා ෆිල්ටරවල කාර්යභාරය සහ බීම නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා කරන පෙරහන් වර්ග අවබෝධ කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.