Nutrigenomics යනු පෝෂණය, ජාන විද්යාව සහ සෞඛ්‍යය අතර ඇති සංකීර්ණ සම්බන්ධය විමර්ශනය කරන නැගී එන ක්ෂේත්‍රයකි. මෙම මාතෘකා පොකුර පෝෂණ විද්‍යාවේ සිත් ඇදගන්නා ලෝකය සහ පෝෂණය සහ සූපශාස්ත්‍රය යන දෙකටම එහි අදාළත්වය සොයා බලනු ඇත.
පෝෂණ විද්‍යාවේ මූලික කරුණු
පෝෂණ ප්‍රවේණි විද්යාව ලෙසින් ද හඳුන්වනු ලබන පෝෂණ ප්‍රවේණි විද්යාව, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අනෙකුත් ආහාර සංයෝග සඳහා ශරීරයේ ප්‍රතිචාරයට පුද්ගල ජාන විචලනය බලපාන ආකාරය ගවේෂණය කරයි. පුද්ගලයෙකුගේ ජාන සැකැස්ම සහ ඔවුන්ගේ ආහාර වේල අතර අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වය පරීක්ෂා කිරීමෙන්, පෝෂණ විද්යාව ප්‍රශස්ත සෞඛ්ය සහ රෝග වැළැක්වීම සඳහා පුද්ගලාරෝපිත ආහාර නිර්දේශ අනාවරණය කර ගැනීම අරමුණු කරයි.
පෝෂණය සහ ජාන විද්යාව
පෝෂණ විද්‍යාවේ හරය වන්නේ අපගේ ජාන අප පරිභෝජනය කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන බව අවබෝධ කර ගැනීමයි, අවසානයේ අපගේ ශරීර ක්‍රියා කරන ආකාරය සහ විවිධ ආහාර සාධකවලට ප්‍රතිචාර දක්වන ආකාරය කෙරෙහි බලපායි. පෝෂණය සහ ජාන විද්යාව අතර මෙම ඡේදනය පුද්ගලයාගේ ජාන පැතිකඩට ගැලපෙන පුද්ගලාරෝපිත පෝෂණ සැලසුම්වල වැදගත්කම අවධාරනය කරයි.
පෝෂණය සඳහා ඇඟවුම්
පෝෂණ ක්‍ෂේත්‍රයේ විප්ලවීය වෙනසක් ඇති කිරීමට පෝෂණ විද්‍යාවට හැකියාව ඇත. පුද්ගලයන්ගේ ජානමය නැඹුරුතාවන් මත පදනම්ව ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් පිළිබඳව වටිනා අවබෝධයක් ලබා දෙයි. පෝෂණය සඳහා වූ මෙම පුද්ගලාරෝපිත ප්‍රවේශය සෞඛ්ය ප්‍රතිඵල වැඩිදියුණු කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග වඩා හොඳින් කළමනාකරණය කිරීමට හේතු විය හැක.
පෝෂණ විද්යාව සහ සූපශාස්ත්‍ර කලාව
පෝෂණ විද්යාව පිළිබඳ විද්යාව අඛණ්ඩව විකාශනය වන විට, එය සූපශාස්ත්‍ර ක්ෂේත්‍රය සඳහා ආකර්ෂණීය අවස්ථා ඉදිරිපත් කරයි - සූපශාස්ත්‍ර කලාව සහ ආහාර විද්යාව ඒකාබද්ධ කිරීම. නිශ්චිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ආහාර සංරචක ජානමය මාර්ග සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීමෙන්, සූපශාස්ත්‍රඥයින්ට සෞඛ්‍යය සහ සුවතාවය ප්‍රවර්ධනය කරන නව්‍ය, ජාන විශේෂිත ආහාර නිෂ්පාදන සහ සූපශාස්ත්‍ර විසඳුම් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ විද්‍යාවේ අනාගතය
තාක්‍ෂණයේ සහ පර්යේෂණවල දියුණුවත් සමඟ, පුද්ගල ජානමය සැකැස්ම සලකා බලන පුද්ගලීකරණය කළ පෝෂණය සහ ආහාරමය මැදිහත්වීම් පිළිබඳ පොරොන්දුව පෝෂණ විද්යාව විසින් දරයි. පෝෂණය සහ සූපශාස්ත්‍ර විද්‍යාවට පෝෂණ විද්යාව ඒකාබද්ධ කිරීම, ගැලපෙන ආහාර නිර්දේශ සහ නව්‍ය ආහාර නිෂ්පාදන සංවර්ධනයේ නව යුගයකට මග පෑදිය හැකිය.